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枸杞怎么吃效果最好,有什么作用介绍

来源:中宁枸杞原浆官网点击: 发布时间:2020-10-10

最近,年轻一代里流行这么一句话,“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”。虽然是个搞笑梗,但也能看出枸杞在中国养生中的地位。不过,枸杞的吃法千万种,哪一种才是最营养的呢?今天养生君就来跟大家聊一聊,枸杞正确的吃法。
从目前来看,枸杞最常见的吃法有四种:泡水、烹饪、熬膏、干嚼、鲜枸杞直接吃。
泡水
这算是枸杞最常见的吃法, 这种吃法不能说没有营养,理论上吃了总比没吃好,但这么吃肯定会降低其营养价值。所以养生君认为,枸杞泡水优点是方便快捷,缺点就是泡水过程中,枸杞营养元素不能完全释放、营养价值降低。
 
烹饪
作为一种药食同源的食材,枸杞也经常被用作食补佳肴,很多人炒菜、煲汤或者煮粥时都喜欢放一些枸杞,不仅好看又美味。但无论哪种烹饪方式,枸杞的烹饪时间都不宜过长,否则会使枸杞中的微量元素流失掉,营养价值减半,所以养生君建议在烹饪收尾的时候再放枸杞。
 
熬膏
用枸杞熬膏,也是一个不错的食用方式,熬膏可使枸杞的营养成分得到更大程度的保留,且膏剂滋补作用强,很适合肝肾亏虚、精血不足的人群。但是在无限极看来,熬膏的工艺讲究,时间过长,并不太适用于现代人群。
 
干嚼
干嚼,就是把枸杞清洗干净,直接嚼。这种食用方法其实是最能保全枸杞营养成分的食用方法,不仅吃起来最方便快捷,还原汁原味。
 
鲜枸杞直接吃
从整体来看,直接吃的鲜枸杞无疑是最适合大部分人食用的,相对平时的干枸杞,鲜枸杞摆脱了二次加工带来的污染与营养流失,也百分之百保留了枸杞的营养成分,让人体可以从中吸收到99%的营养。
 
但鲜枸杞果皮极薄、非常娇弱,摘下不久就会蔫软甚至变质。所以,除非在枸杞的原产地,否则很难可以吃到鲜枸杞。
 
得益于现代技术的发展,近年来出现了一些100%由鲜枸杞榨取制作而成的枸杞原浆产品,例如源自宁夏优质原料产地的杞天下牌枸杞原浆。由于枸杞原浆食用方便,营养成分高,因此逐渐成为了当代年轻人的养生新品。
 
不过,养生君提醒各位消费者,枸杞虽然是养生佳品,但它毕竟是一味中药,自然是有一定禁忌的,比如正在感冒发烧者、腹泻者都不宜吃枸杞;不能与绿茶同饮等。科学养生、食用有度,找到正确食用枸杞的方式,开启健康人生吧!
 

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