湖北扶輪農業教您：麥草采用水培方式，生長快，胚芽內的生長酵素含量高，草鮮嫩多汁，清新干凈。所以特別推薦水培。

  1.準備工作;在盤底蓋上一層沙布或底網布，或是干凈的紙巾。 平均每盤約需250克種子。

  把小麥種子洗凈后浸泡一晚，(水要沒過種子)。當種子基本泡脹時，即可結束浸種，再次掏洗種子2—3遍，輕輕揉搓、沖洗、漂去附著在種皮上的粘液，注意不要損壞種皮。破皮的種子要挑出。

  2.撈出瀝干均勻密集平鋪在盤里催芽(如果太干要灑點水)。澆水至溫潤為止。

  3.下面放一個空的苗盤(不能直接把有種子的盤放下面)中間可3個鋪有種子的苗盤重疊。上面用另一個空苗盆蓋住，放在陰涼通風的地方。如太干(天氣炎熱或濕度較低)，每日澆水，如不覺得干燥則不用澆水。

  4.小麥種子在盤中15至36小時應開始發芽。

  5.約兩日后，小麥種子發芽有半寸高時揭開蓋子讓麥苗見光。見光后就會變成綠色。每天澆一次水，要一次澆透。在遇到陰雨、霧雪天氣或室內氣溫較低時應酌情少澆;反之，在室內溫度較高空氣相對濕度較小時可適當加大澆水量，但也不可過量，以致引起芽霉爛等病害。

  6.大約第七天收割。小麥草約7一9寸時收割好,收割時用種剪盡量切近根部。(收割時間要看環境，水質、氣候及種植的品種而定，5-12天不等。) 冬天約20天才能收割。割后可再長出再割哦。(但品質不好了，里面的有效胚芽酵素也沒有了，所以不推薦第2次收割)。